Receta para hacer falafel casero con base de garbanzos y perejil. Falafel es un plato típico de los países de oriente próximo con base de garbanzos. Yo los había probado varias veces pero nunca los había hecho yo misma hasta que una amiga me pasó la receta. Están muy ricos. El sabor antes de freír…
Receta muy sencilla de mousse de chocolate vegano. Sin huevo, azúcar añadido y sin lactosa. Con aguacate y dátiles. Mousse de chocolate vegano sin azúcar con aguacate. Hace unos meses el compositor Lucas Vidal fue al programa de David Broncano´´ La resistencia´´. Lucas le llevó a Broncano un mousse de chocolate vegano y yo decidi…
Appelbollen receta típica de la región de Amberes en Bélgica. Se hace con hojaldre y manzana y es muy sencilla. Esta receta se llama “Appelbollen” la traducción serían bolas de manzana pero no queda muy comercial ¿no? Son típicas de la provincia de Amberes que es donde vivo yo. Se comen el “Verloren Maandag” (…
Como sabéis estoy viviendo en Bélgica desde hace unos años. Aquí es prácticamente imposible encontrar roscón de Reyes. Así que este año he decidido probar a hacerlo. Si que es verdad que aquí también tienen un postre especial para el día de reyes y que también incluyen la sorpresa dentro y te dan una corona…
Ahora que llega la Navidad es época de mazapanes. Yo nunca había probado a hacerlos pero son súper sencillos. Aquí en Bélgica también son típicos y los venden de todas las formas. Hacen unas figuritas muy chulas pero la principal diferencia es que aquí no los hornean. Así también están muy ricos. Pero si queréis…
Receta de sopa de tomate con albóndigas. Esta receta me la pasó Annie, la madre de mi querido. Es cierto que en España yo nunca había comido ni visto sopa de tomate pero es Bélgica es una de las más famosas. Yo la probé por primera vez hace un par de años pero hasta este…
Tarta en forma de flor con pasta filo paso a paso. Es sencilla pero requiere un poco de tiempo y paciencia. Espero que os guste.
Xató es un tipo de ensalada de escarola que es típico de Cataluña. Ahora es tiempo de escarola y esta receta es perfecta para ello. Esta receta me la paso mi amiga Ari que es de Barcelona. Yo no la conocía pero la verdad tiene muy buena pinta, la escarola y las anchoas me encantan….
Receta de tortilla de patatas clásica o tortilla española. Tanto si te gusto con o sin cebolla aquí tienes tu receta. Receta de tortilla de patata. Un clásico de la gastronomía española. Al igual que con la paella seguro que no está libre de polémica. Que si con cebolla, que si sin cebolla, que si…
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