Baba ganoush hecho en casa

AutorSandra
Clasificación

Receta de Baba ganoush que nos envía Sandra, el Baba Ghanush o también Baba Ganuch es una pasta a base de puré de berenjena típica de la cocina árabe y mediterránea. Se suele comer con pan de pita.

DificultadPrincipiante
Tiempo Total1 hr

Ingredientes
 1 Berenjena
 ½ Limón
 ½ Cayena
 20 ml Aceite de oliva
 1 Ajo
 1 cucharadita Ajonjolí (semillas de sesamo)

Elaboración
1

Abrir la berenjena por la mitad y darla unos cortes horizontales y verticales

2

Asar la berenjena a 180 grados durante 40 minutos y dejar que se enfríe

3

Añadir todos los ingredientes en un vaso de batidora y mezclarlo.
Añadir la mezcla en un bol con la ayuda de una lengua.

4

Echar un poco de ajonjolí y aceite de oliva por encima a modo decorativo (a mayores de los ingredientes)
Cubrir el bol y meterlo a la nevera.

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Ingredientes

Ingredientes
 1 Berenjena
 ½ Limón
 ½ Cayena
 20 ml Aceite de oliva
 1 Ajo
 1 cucharadita Ajonjolí (semillas de sesamo)

Instrucciones

Elaboración
1

Abrir la berenjena por la mitad y darla unos cortes horizontales y verticales

2

Asar la berenjena a 180 grados durante 40 minutos y dejar que se enfríe

3

Añadir todos los ingredientes en un vaso de batidora y mezclarlo.
Añadir la mezcla en un bol con la ayuda de una lengua.

4

Echar un poco de ajonjolí y aceite de oliva por encima a modo decorativo (a mayores de los ingredientes)
Cubrir el bol y meterlo a la nevera.

Baba ganoush hecho en casa

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