Callos caseros

AutorRecetas que sí salen
Clasificación

Esta receta me la ha enseñado mi abuela Paquita. A mi me encantan pero entiendo que haya gente que por el aspecto le produzcan un poco rechazo. Pero os les recomiendo porque están de muerte.

DificultadPrincipiante

Ingredientes
 ¾ kg callos
 ½ cebolla
 3 dientes de ajo
 8 rajas de chorizo
 3 cucharadas de tomate
 100 ml vino blanco
 1 pizca perejil
 1 pizca pimienta molida
 1 hoja laurel
 1 pizca aceite

Cocinado
1

Lavar bien los callos.

2

Echar los callos en la olla, añadir agua hasta cubrirlos y dejarlos hasta que la olla lo pida ( si no usáis olla dejarlos cocer en una cazuela).

3

Rehogar en una sartén con aceite caliente la cebolla bien picadita, y el chorizo.

4

Añadir los callos y dejarlo un par de minutos dando vueltas de vez en cuando.

5

Añadir el ajo y el perejil bien picado, la pimienta, el laurel, el tomate y el vino blanco.

6

Dejarlo durante 20 minutos a fuego medio-bajo.

Si los dejáis para día siguiente saben aún mejor

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Ingredientes

Ingredientes
 ¾ kg callos
 ½ cebolla
 3 dientes de ajo
 8 rajas de chorizo
 3 cucharadas de tomate
 100 ml vino blanco
 1 pizca perejil
 1 pizca pimienta molida
 1 hoja laurel
 1 pizca aceite

Instrucciones

Cocinado
1

Lavar bien los callos.

2

Echar los callos en la olla, añadir agua hasta cubrirlos y dejarlos hasta que la olla lo pida ( si no usáis olla dejarlos cocer en una cazuela).

3

Rehogar en una sartén con aceite caliente la cebolla bien picadita, y el chorizo.

4

Añadir los callos y dejarlo un par de minutos dando vueltas de vez en cuando.

5

Añadir el ajo y el perejil bien picado, la pimienta, el laurel, el tomate y el vino blanco.

6

Dejarlo durante 20 minutos a fuego medio-bajo.

Si los dejáis para día siguiente saben aún mejor

Callos caseros

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