Empanada de berberechos

AutorRecetas que sí salen
Clasificación

Original empanada de berberechos, muy sencilla ideal para meriendas o cenas con los amigos. No te pierdas nuestro paso a paso.

DificultadPrincipiante

Ingredientes para la empanada de berberechos
 1 cebolla pequeña
 1 pimiento verde pequeño
 1 pimiento rojo pequeño
 300 gr berberechos (peso neto) o 150gr peso escurrido
 1 pizca tomate frito
 2 láminas masa de hojaldre
 1 huevo
 1 poco aceite y sal

Elaboración de la empanada de berberechos
1

Pochar en una satén el pimiento y la cebolla, cuando esté pochado añadir el tomate frito y la sal al gusto y tras 5 minutos añadir los berberechos.

2

Extender en la bandeja del horno una capa del hojaldre y añadir el relleno ( hay que dejarlo enfriar un poco).

3

Tapar con la segunda capa, pinchar alrededor del hojaldre con un tenedor y cerrar los bordes de la empanada.

4

Batir la yema de huevo y con ayuda de un pincel, barnizar la superficie de la empanada.

Introducir en el horno a 180º C durante 20-25 minutos, hasta que se dore.

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Ingredientes

Ingredientes para la empanada de berberechos
 1 cebolla pequeña
 1 pimiento verde pequeño
 1 pimiento rojo pequeño
 300 gr berberechos (peso neto) o 150gr peso escurrido
 1 pizca tomate frito
 2 láminas masa de hojaldre
 1 huevo
 1 poco aceite y sal

Instrucciones

Elaboración de la empanada de berberechos
1

Pochar en una satén el pimiento y la cebolla, cuando esté pochado añadir el tomate frito y la sal al gusto y tras 5 minutos añadir los berberechos.

2

Extender en la bandeja del horno una capa del hojaldre y añadir el relleno ( hay que dejarlo enfriar un poco).

3

Tapar con la segunda capa, pinchar alrededor del hojaldre con un tenedor y cerrar los bordes de la empanada.

4

Batir la yema de huevo y con ayuda de un pincel, barnizar la superficie de la empanada.

Introducir en el horno a 180º C durante 20-25 minutos, hasta que se dore.

Empanada de berberechos

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