Ensalada de garbanzos (Ensalada Juani)

AutorRecetas que sí salen
Clasificación

Esta ensalada fresquita es ideal para estos días de calor. No se tarda nada en hacer y es muy sana. La probé por primera vez hace unos años en Torrevieja, me la hizo mi tía Mary y a pesar de que es una receta de mi abuela Juana no la había probado antes! Le pedí la receta a mi prima Lara hace unos años y desde entonces la hago sobre todo en verano. Además es ideal para llevar al trabajo en tupper!

DificultadPrincipiante
Tiempo Total25 mins

Ingredientes
 1 patata grande
 1 pimiento verde
 1 tomate
 1 cebolla
 250 gr garbanzos
 sal
 aceite
 vinagre

Cocinado
1

Cocer la patata

2

Mientras se va cociendo vamos partiendo el resto de ingredientes en cuadraditos pequeños (excepto los garbanzos)

3

Una vez cocida la patata la pelamos, la cortamos en taquitos y la añadimos con el resto de ingredientes

4

Añadimos los garbanzos y mezclamos todo bien con ayuda de un tenedor

5

Aliñamos al gusto

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Ingredientes

Ingredientes
 1 patata grande
 1 pimiento verde
 1 tomate
 1 cebolla
 250 gr garbanzos
 sal
 aceite
 vinagre

Instrucciones

Cocinado
1

Cocer la patata

2

Mientras se va cociendo vamos partiendo el resto de ingredientes en cuadraditos pequeños (excepto los garbanzos)

3

Una vez cocida la patata la pelamos, la cortamos en taquitos y la añadimos con el resto de ingredientes

4

Añadimos los garbanzos y mezclamos todo bien con ayuda de un tenedor

5

Aliñamos al gusto

Ensalada de garbanzos (Ensalada Juani)

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