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Panna cotta de chocolate

Productos1 Persona

Ingredientes para 4 panna cottas
 400 grs nata para postres
 50 grs azúcar
 20 grs chocolate para postres o chocolate negro
 2 hojas de gelatina
Elaboración de la panna cotta de chocolate
1

Ponemos las gelatinas en agua para que se ablanden. Mientras añadimos en una cazuela la nata, el azúcar y el chocolate y cuando esté derretido añadir la gelatina que estará ya blandita ( solo la gelatina, no el agua).

2

Dejar que todo hierva y poner en los moldes.

Esta vez usé como molde para la panna cotta moldes de silicona para magdalenas, así es fácil desmoldarlo, la verdad es que me parece una buena técnica, a partir de ahora lo haré así.

Si no tenéis lo podéis hacer en cuencos no muy grandes y cuando queráis desmoldar poner el cuenco en agua caliente para que se despegue del molde más fácilmente y poder girarlo en el plato sin problema.