Fideos blancos chinos con verduras y gambas ( Vermicelli)

AutorRecetas que sí salen
Clasificación

Receta sencilla de Vermicelli o fídeos blancos orientales. Sigue el paso a paso y triunfa. Con gambas, champiñones y verduras.

DificultadPrincipiante

Ingredientes para 4 personas
 2 pimientos rojos
 250 grs champiñones
 200 grs gambas peladas
 ½ cebolla grande
 1 pizca aceite
 1 pizca salsa de soja
 1 pechuga de pollo ( opcional)

Elaboración de los fideos chinos o Vermicellis
1

Cortar los pimientos en tiras, ( a mí me gusta que sean un poco anchas para saborearlo más) los champiñones en láminas y la cebolla en aros.

2

Echar aceite en una sartén y cuando esté caliente añadir los pimientos, los champiñones y la cebolla ( y el pollo en caso de que queramos añadirlo). Dejamos pochar a fuego medio.

3

Cuando esté casi hecho añadir las gambas y dejarlo un par de minutos.

Para hacer los Vermicelli
4

Hervir agua en una cazuela y cuando esté hirviendo añadir los vermicelli. Dejar los vermicellis en el agua durante 2 minutos. Cuando les añadimos con ayuda de un tenedor ir desenredando los vermicelli poco a poco.

5

Pasados los dos minutos, colar los vermicelli y añadirlos a la sartén con el resto de ingredientes.

6

Dejar a fuego medio durante 3 minutos todos los ingredientes mientras damos vueltas para que se mezclen los sabores.
La salsa de soja se puede añadir en este punto o que luego cada uno se la eche en su plato al gusto.

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Ingredientes

Ingredientes para 4 personas
 2 pimientos rojos
 250 grs champiñones
 200 grs gambas peladas
 ½ cebolla grande
 1 pizca aceite
 1 pizca salsa de soja
 1 pechuga de pollo ( opcional)

Instrucciones

Elaboración de los fideos chinos o Vermicellis
1

Cortar los pimientos en tiras, ( a mí me gusta que sean un poco anchas para saborearlo más) los champiñones en láminas y la cebolla en aros.

2

Echar aceite en una sartén y cuando esté caliente añadir los pimientos, los champiñones y la cebolla ( y el pollo en caso de que queramos añadirlo). Dejamos pochar a fuego medio.

3

Cuando esté casi hecho añadir las gambas y dejarlo un par de minutos.

Para hacer los Vermicelli
4

Hervir agua en una cazuela y cuando esté hirviendo añadir los vermicelli. Dejar los vermicellis en el agua durante 2 minutos. Cuando les añadimos con ayuda de un tenedor ir desenredando los vermicelli poco a poco.

5

Pasados los dos minutos, colar los vermicelli y añadirlos a la sartén con el resto de ingredientes.

6

Dejar a fuego medio durante 3 minutos todos los ingredientes mientras damos vueltas para que se mezclen los sabores.
La salsa de soja se puede añadir en este punto o que luego cada uno se la eche en su plato al gusto.

Fideos blancos chinos con verduras y gambas ( Vermicelli)

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