Bliss Balls (dátiles con frutos secos y cacao o coco)
Receta muy fácil de Bliss balls hechas con dátiles y frutos secos ( almendras y avellanas por ejemplo) cubiertas con cacao o coco.
Esta receta de bliss balls o bolitas de proteínas de dátiles y frutos secos me la enseñó una amiga una día que fuimos a hacer una rutilla y me gustó mucho. Es ideal para picar entre horas o cuando tenemos un antojo de algo dulce ya que no tiene azúcares añadidos. Yo utilicé solo almendras pero podéis utilizar los frutos secos que tengáis o los que más os gusten. No hace falta que estén super picaditos. Depende de gustos, pero a mi me gusta que no quede muy triturado para poder sentir los trozos de frutos secos.
Hacedlos y ya me diréis que os parecen. Espero que os gusten.
Bliss Balls (dátiles con frutos secos y cacao o coco)
Plato: Aperitivos, Postres, Recetas, Veganas, Vegetarianas4
raciones30
minutos40
minutos1
hora10
minutosIngredientes
150 grs dátiles
25 grs almendras
25 grs avellanas podeis poner los frutos secos que querais
2 cucharada de cacao puro en polvo o de coco rallado
1 cucharada de aceite de coco
Elaboración
- Si los dátiles tienen pita quitamos la pita y si están muy secos los dejamos durante 1 hora cubiertos de agua para que se hidraten un poco.
- Escurrimos los dátiles y les mezclamos y trituramos con el procesador de alimentos junto con los frutos secos. Si no tenemos procesador de alimentos podemos intentar la alternativa de usar frutos secos ya triturados y mezclarlos con los dátiles con un tenedor. Para ello los dátiles tienen que estar suficientemente hidratados. A continuación añadimos el aceite de coco y mezclamos bien para que ayude a que quede todo más compacto.
- Lo dejamos enfriar durante 1 hora en el frigo y luego hacemos bolas con la mezcla con ayuda de las manos.
- Para finalizar ponemos en un bol o platillo un poco de coco o de cacao y cubrimos con ello la superficie de las bolas.
