Esta receta la hice hace un par de años en mis clases de cocina. El sabor recuerda mucho a mazapan o a tarta de Santiago porque también contiene almendras molidas. Os la recomiendo porque es muy fácil de hacer y queda muy bien. Si queréis podéis poner en la parte superior manaza u otra fruta….
Risoto de gambas con nabos, sencillo y súper rico. El risoto es uno de mis platos favoritos. Si queréis probar con otros ingredientes en la web tenéis también el risoto de setas. Es muy fácil de hacer. Si os gusta con más queso podéis poner más parmesano o dejar que cada uno se añada un…
Yogurt de soja casero, perfecto si eres intolerante a la lactosa, vegano o simplemente porque está rico rico Os traigo aquí esta receta de yogurt de soja casero. Desde hace más de un año siempre hago mis propios yogures, pero siempre habían sido naturales. El caso es que a mi querido no le sientan muy…
Receta de galletas saludables con avena, plátano y cacao. Se hacen muy rápido y sin dificultad. Sin azúcar añadido. Esta es una versión de la receta de galletas de avena con plátano que tenéis en la web desde hace un tiempo. Además en youtube también tenéis vídeo. Pero el otro día me apetecía darle un…
Hace unas semanas decidí empezar a hacer postres con menos cantidad de azúcar y con harinas integrales y dejar las refinadas un poco de lado. No soy una persona que abuse mucho del azúcar pero quiero intentar no depender tanto de ello. Además no sabía que el harina refinado no era saludable así que ahora…
Esta es una receta clásica de mi abuela. Hace años era posible coger cangrejos en el río en mi pueblo. Si no les podeís conseguir frescos les podeís comprar congelados. A mi me gustan mucho. Os recomiendo que los hagáis de un día para otra ya que está más rico.
Hace unas semanas una amiga me dijo que quería un aparato para hacer espaguetis de calabacines. La verdad nunca me lo había planteado pero decidí buscar en Aliexpress y me compré dos utensilios un poco diferentes pero que servian para lo mismo. Me costaron menos de 3 euros. Escribidme si queréis que os diga cuál…
Cigalas a la plancha. Yo las compro congeladas y las cocino con solo sal un poco de aceite un toque de limón En mi casa nos encanta el marisco y las cigalas son unos de mis favoritos. Nunca faltan en celebraciones especiales y sobre todo en Navidad. Ahora que tengo una plancha en Bélgica en…
Receta para hacer falafel casero con base de garbanzos y perejil. Falafel es un plato típico de los países de oriente próximo con base de garbanzos. Yo los había probado varias veces pero nunca los había hecho yo misma hasta que una amiga me pasó la receta. Están muy ricos. El sabor antes de freír…
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