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Chicharro al horno

Este plato es sencillísimo y está muy muy bueno. A mí me encanta. Me lo ha enseñado mi abuela Paquita. No tiene ninguna dificultad y la salsilla es de lo mejor. En mi casa lo solemos comer para cenar.

Chicharro al horno

Receta de Recetas que sí salenPlato: Pescados, Recetas
Raciones

4

raciones
Tiempo de preparación

5

minutos
Tiempo de cocinado

45

minutos
Total time

50

minutos

Ingredientes

  • 3 chicharros grandes

  • 2 patatas

  • 2 dientes de ajo

  • 125 ml agua

  • 125 ml vino blanco

  • 1 pizca sal y pimienta

  • 1 pizca aceite

Elaboración

  • Limpiar los chicharros si no nos les ha limpiado el pescadero
  • Poner los chicharros en un recipiente que se pueda introducir al horno
  • Añadir el agua, un chorro de aceite, sal al gusto y los dientes de ajo picados en lonchas
  • Introducir en el horno a 200ºC durante 45 minutos
  • Mientras, pelar las patatas y cortarlas en lonchas.
  • Freír las patatas con abundante aceite.
  • Cuando lleve en el 30 minutos añadir el vino blanco.
  • Cuando queden 5 minutos para sacarlo del horno añadir las patatas.
  • Sacar del horno y servir.
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