Panna cotta de chocolate
Esta variante de la panna cotta es tan fácil como la clásica y le da un toque diferente. Os dejo aquí el link de Panna cotta clásica . Es perfecto para cuando no tenemos mucho tiempo o ganas para cocinar un postre pero aún así queremos hacer algo rico para nosotros o nuestros invitados.
Panna cotta de chocolate
Plato: Postres, Recetas, VegetarianasRaciones
4
racionesTiempo de preparaciónminutos
Tiempo de cocinadominutos
Total timeminutos
Ingredientes
400 grs nata para postres
50 grs azúcar
20 grs chocolate para postres o chocolate negro
2 hojas de gelatina
Elaboración
- Ponemos las gelatinas en agua para que se ablanden. Mientras añadimos en una cazuela la nata, el azúcar y el chocolate y cuando esté derretido añadir la gelatina que estará ya blandita ( solo la gelatina, no el agua).
- Dejar que todo hierva y poner en los moldes.
Notas
- Esta vez usé como molde para la panna cotta moldes de silicona para magdalenas, así es fácil desmoldarlo, la verdad es que me parece una buena técnica, a partir de ahora lo haré así.
- Si no tenéis lo podéis hacer en cuencos no muy grandes y cuando queráis desmoldar poner el cuenco en agua caliente para que se despegue del molde más fácilmente y poder girarlo en el plato sin problema.
