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Panna Cotta de ricotta

Riquisima y muy sencilla receta de Panna Cotta con ricotta. Se tarda 10 minutos y con el paso a paso siempre sale. Sin complicaciones!

Panna Cotta de ricotta

Receta de Recetas que sí salenPlato: Postres, Recetas, Vegetarianas
Raciones

4

raciones
Tiempo de preparaciónminutos
Tiempo de cocinadominutos
Total timeminutos

Ingredientes

  • 250 grs Riccotta

  • 200 ml nata

  • 50 grs azúcar

  • 3 grs gelatinayo uso 3 láminas

  • 1 pizca mermelada para decorar yo esta vez hize mermelada casera de fresas y ciruelas

Elaboración

  • Ponemos la gelatina en un recipiente con agua fría para que se ablande.
  • Calentamos la nata en una cazuela y añadimos la ricotta y el azúcar.
  • Añadimos la gelatina ( escurrida, no con el agua) y lo hervimos durante un par de minutos.
  • Lo vertemos en los recipientes y una vez que esté templando lo introducimos en el frigorífico durante mínimo un par de horas.
  • A la hora de servir desmoldar la panna cotta, para facilitar el desmoldado el truco es poner el molde en agua caliente durante unos 30 segundos. Damos la vuelta y decoramos con mermelada o frutos rojos al gusto.
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