Tabule receta fácil
Este tabule o ensalada de cuscús es ideal para cuando hace mucho calor. Se puede preparar el día de antes. Muy refrescante y muy rico
Tabule receta fácil
Plato: Ensaladas, Pasta y arroces, Recetas, Sin categoría, Veganas, VegetarianasRaciones
4
racionesTiempo de preparación
40
minutosTiempo de cocinado
5
minutosTotal time
45
minutosIngredientes
250 gr de cuscús
1 pepino
1 pimiento rojo
1 cebolla pequeña
1 aguacate
200 gr de garbanzos cocidos ( yo uso de lata)
zumo de medio limón
15-20 hojas de menta
6 dátiles sin pita
sal y pimienta al gusto
Elaboración
- Pelamos el pepino y lo cortamos en cachitos de 1 cm aprox.
- Cortamos el pimiento, la cebolla, el acuacate y los dátiles también en cachos de 1 cm.
- Lavamos y picamos las hojas de menta.
- Hervimos medio litro de agua y lo añadimos al cuscús. Lo dejamos reposar 5 minutos hasta que se absorba todo el agua removiendo de vez en cuando.
- Ahora que tenemos todos los ingredientes preparados mezclamos todos los ingredientes y aliñamos con sal, pimienta y el zumo de limón.
