Recetas
Empanadillas de caballa al horno
Esta receta me la mandan mis amigos Moni y Juli. Os dejo su comentario y su deliciosa receta. Empanadillas de caballa que también de atún. Las hacemos de caballa porque los niños menores de 3 años no deben consumir pescados grandes como el atún por el tema de los metales pesados, por lo que es…
Tabule receta fácil
Este tabule o ensalada de cuscús es ideal para cuando hace mucho calor. Se puede preparar el día de antes. Muy refrescante y muy rico
Pasta con salmón y puerro
Pasta con salmón, puerro y queso de hiervas que se hace en 15 minutos. Ideal para comida rápida pero deliciosa.
Risotto de verduras y gambas
Esta receta me la pasó mi amiga Sandra hace unos años y la verdad es que está riquísima. No es nada complicada y está muy rica. Os la recomiendo. Si queréis otra manera más clásica de hacer risottos os dejo mis risottos de gambas y setas y el risotto de gambas y nabos. Qué aproveche.
Mousse de chocolate con leche de coco
Mousse de chocolate con leche de coco sin azúcar añadido y súper fácil, Este mousse de chocolate está súper bueno. Además es vegano, sin lácteos y sin azúcares añadidos. MMe gusta más que el orginal con huevos y es más saludable. Es bastante pesada y contundente así que no hagáis las raciones muy grandes. Yo…
Banana bread saludable sin azúcar añadido
Esta receta de bananabread me encanta, es una combinación de un libro y una receta que me pasó una amiga. No lleva lácteos ni azúcares añadidos. Tampoco harina de ningún tipo. A partir de ahora la voy a hacer casi todos los findes combinándola con otros ingredientes como frutos secos ( esta vez no puse),…
Curry de verduras con lentejas
Curry de verduras con lentejas. Otra forma de comer lentejas Normalmente siempre hago lentejas de manera clásica, la receta que me enseñó mi abuela. Aún no la tengo en el blog, pero la subiré próximamente. Esta receta me parece muy completa ya que incluye verduras y legumbres. ¿Qué os parece? Además está riquísima.
Tarta frangipane o franchipán
Esta receta la hice hace un par de años en mis clases de cocina. El sabor recuerda mucho a mazapan o a tarta de Santiago porque también contiene almendras molidas. Os la recomiendo porque es muy fácil de hacer y queda muy bien. Si queréis podéis poner en la parte superior manaza u otra fruta….
Risoto de gambas y nabos
Risoto de gambas con nabos, sencillo y súper rico. El risoto es uno de mis platos favoritos. Si queréis probar con otros ingredientes en la web tenéis también el risoto de setas. Es muy fácil de hacer. Si os gusta con más queso podéis poner más parmesano o dejar que cada uno se añada un…
Yogurt de soja casero
Yogurt de soja casero, perfecto si eres intolerante a la lactosa, vegano o simplemente porque está rico rico Os traigo aquí esta receta de yogurt de soja casero. Desde hace más de un año siempre hago mis propios yogures, pero siempre habían sido naturales. El caso es que a mi querido no le sientan muy…
Galletas de avena y plátano con cacao
Receta de galletas saludables con avena, plátano y cacao. Se hacen muy rápido y sin dificultad. Sin azúcar añadido. Esta es una versión de la receta de galletas de avena con plátano que tenéis en la web desde hace un tiempo. Además en youtube también tenéis vídeo. Pero el otro día me apetecía darle un…
Tarta vegana de plátano y crema de cacahuete
Hace unas semanas decidí empezar a hacer postres con menos cantidad de azúcar y con harinas integrales y dejar las refinadas un poco de lado. No soy una persona que abuse mucho del azúcar pero quiero intentar no depender tanto de ello. Además no sabía que el harina refinado no era saludable así que ahora…
Cangrejos de río en salsa
Esta es una receta clásica de mi abuela. Hace años era posible coger cangrejos en el río en mi pueblo. Si no les podeís conseguir frescos les podeís comprar congelados. A mi me gustan mucho. Os recomiendo que los hagáis de un día para otra ya que está más rico.
Espaguetis de calabacín con gambas
Hace unas semanas una amiga me dijo que quería un aparato para hacer espaguetis de calabacines. La verdad nunca me lo había planteado pero decidí buscar en Aliexpress y me compré dos utensilios un poco diferentes pero que servian para lo mismo. Me costaron menos de 3 euros. Escribidme si queréis que os diga cuál…
Cigalas a la plancha
Cigalas a la plancha. Yo las compro congeladas y las cocino con solo sal un poco de aceite un toque de limón En mi casa nos encanta el marisco y las cigalas son unos de mis favoritos. Nunca faltan en celebraciones especiales y sobre todo en Navidad. Ahora que tengo una plancha en Bélgica en…
Falafel de garbanzos
Receta para hacer falafel casero con base de garbanzos y perejil. Falafel es un plato típico de los países de oriente próximo con base de garbanzos. Yo los había probado varias veces pero nunca los había hecho yo misma hasta que una amiga me pasó la receta. Están muy ricos. El sabor antes de freír…
Mousse de chocolate vegano sin azúcar
Receta muy sencilla de mousse de chocolate vegano. Sin huevo, azúcar añadido y sin lactosa. Con aguacate y dátiles. Mousse de chocolate vegano sin azúcar con aguacate. Hace unos meses el compositor Lucas Vidal fue al programa de David Broncano´´ La resistencia´´. Lucas le llevó a Broncano un mousse de chocolate vegano y yo decidi…
Appelbollen (hojaldre con manzana) típico de Bélgica
Appelbollen receta típica de la región de Amberes en Bélgica. Se hace con hojaldre y manzana y es muy sencilla. Esta receta se llama “Appelbollen” la traducción serían bolas de manzana pero no queda muy comercial ¿no? Son típicas de la provincia de Amberes que es donde vivo yo. Se comen el “Verloren Maandag” (…
Roscón de Reyes
Como sabéis estoy viviendo en Bélgica desde hace unos años. Aquí es prácticamente imposible encontrar roscón de Reyes. Así que este año he decidido probar a hacerlo. Si que es verdad que aquí también tienen un postre especial para el día de reyes y que también incluyen la sorpresa dentro y te dan una corona…
Mazapanes caseros
Ahora que llega la Navidad es época de mazapanes. Yo nunca había probado a hacerlos pero son súper sencillos. Aquí en Bélgica también son típicos y los venden de todas las formas. Hacen unas figuritas muy chulas pero la principal diferencia es que aquí no los hornean. Así también están muy ricos. Pero si queréis…
Sopa de tomate con albóndigas
Receta de sopa de tomate con albóndigas. Esta receta me la pasó Annie, la madre de mi querido. Es cierto que en España yo nunca había comido ni visto sopa de tomate pero es Bélgica es una de las más famosas. Yo la probé por primera vez hace un par de años pero hasta este…
Tarta flor con pasta filo
Tarta en forma de flor con pasta filo paso a paso. Es sencilla pero requiere un poco de tiempo y paciencia. Espero que os guste.
Receta de Xató
Xató es un tipo de ensalada de escarola que es típico de Cataluña. Ahora es tiempo de escarola y esta receta es perfecta para ello. Esta receta me la paso mi amiga Ari que es de Barcelona. Yo no la conocía pero la verdad tiene muy buena pinta, la escarola y las anchoas me encantan….
Tortilla de patatas
Receta de tortilla de patatas clásica o tortilla española. Tanto si te gusto con o sin cebolla aquí tienes tu receta. Receta de tortilla de patata. Un clásico de la gastronomía española. Al igual que con la paella seguro que no está libre de polémica. Que si con cebolla, que si sin cebolla, que si…
Bliss Balls (dátiles con frutos secos y cacao o coco)
Receta muy fácil de Bliss balls hechas con dátiles y frutos secos ( almendras y avellanas por ejemplo) cubiertas con cacao o coco. Esta receta de bliss balls o bolitas de proteínas de dátiles y frutos secos me la enseñó una amiga una día que fuimos a hacer una rutilla y me gustó mucho. Es…
Profiteroles rellenos de nata o helado
Deliciosos profiteroles de chocolate mucho más sencillos de lo que parecen. Receta de profiteroles. La aprendí en mis clases de cocina. Parece mucho más difícil de lo que es pero se hace muy fácilmente y el resultado es muy profesional. Os lo recomiendo una vez que lo hagáis seguro que repetís.
Bizcocho clásico esponjoso
Receta de bizcocho clásico esponjoso. No es de yogur. Con solo 5 ingredientes de estar por casa. Siempre sale bien. Si buscaís el bizcocho de yogur también tenemos la receta en la web. Este que os pongo ahora me parece que queda más esponjoso. Pero para gustos los colores.
Chilli sin carne
Receta de chili sin carne con verduras, alubias rojas y arroz. Si os gusta más con carne podéis añadir carne picada y hacer chili con carne. Chilli sin carne. Antes de venir a Bélgica no había oído hablar de este plato pero era uno de los platos favoritos de una compañera de trabajo. Pero no…
Cómo hacer membrillo casero fácil
Membrillo casero de la forma en que lo hace mi abuela y desde hace dos año también yo. La época de los membrillos suele ser mediados de septiembre- octubre. Este año he hecho 3 rondas de membrillo en tres días diferentes. Cada día lo he hecho de una manera diferente para probar y elegir la…
Coles de Bruselas con besamel
Esta receta es de mi tío Eloy. Muchas gracias por compartirla con nosotros! Es ideal ahora para comer cuando es temporada. Son muy sencillas de hacer y muy ricas. Espero que os gusten.
Revuelto de huevos con níscalos y jamón ibérico
Forma sencilla de cocinar los deliciosos Níscalos. La foto necesita mejorar, lo sé. Yo siempre les conocido con el nombre de níscalos pero también se les conoce como nícalos o en otras zonas de cataluña como robelló o rebollón. Lo cierto es que es nombre científico es Lactarius deliciosus. Espero que os gusten y si teneís otras…
Pastas de té (auténticas de cafetería)
Ideal para tener algo para merendar o desayunar para el resto de la semana opara cuando tenemos visita. Muy sencillas con el paso a paso. Hace unos meses mi padre me mandó por correo esta receta que se la habían pasado unas clientas de mi tía Angelines. Resulta que le dieron a probar las galletas…
Sopa o puré de calabaza
Sopa o puré de calabaza. Con calabaza, patata y zanahoria. Lleno de vitaminas para los meses de frío y fechas cercanas a Halloween. Lo bueno de usar la calabaza de mantequilla es que no es necesario pelarla por lo que os ahorraréis trabajo. Si usáis de otro tipo peladlas primero.
Lasaña de verduras
Lasaña de verduras. Fácil y saludable. Esta receta nos la envía nuestra lectora Lara. ¡Muchas gracias! Y ya sabéis que podéis enviar vuestras recetas a través del formulario. Aseguraos de que no esté repetida y en breve se publicará en la web!
Bizcocho de Calabaza de @Unpulpoenmicocina
Hoy tenemos un colaboración de Paula de @unpulpoenmicocina Os animo a que echéis un ojo a su blod donde podréis encontrar deliciosas recetas como a nosotros nos gustan Recetas Que SÍ Salen. Sin más, os dejo con ella que os cuente un poco sobre ella y su blog. Hola, soy Paula de Un pulpo en…
Albóndigas con cerezas en almíbar (krieken met balletjes)
Esta es una receta típica belga que la hacemos bastante a menudo en casa. He mirado y es bastante difícil encontrar cerezas en almíbar en España. Aquí es muy común y se encuentra en todos los supermercados. Podéis intentar hacerlas, igual algún día si me animo os pongo la receta de cerezas en almíbar para…
Pastelillos de hojaldre y crema de cacao
Estos hojaldres se hacen en 5 minutos y te pueden sacar de más de un apuro para fiestas o té con los amigos.
Tostas de atún, bacon y queso
Muy sencillo de hacer y muy sabrosas. Las podéis hacer de todo lo que se os ocurra. Tipo pizza pero con pan de molde. Hoy os traigo una receta muy sencilla pero muy sabrosa. Estas tostas las empecé a hacer por primera vez con mis compañeras cuando estudiaba en León, de vez en cuando nos…
Pasta con salmón
Receta de pasta con salmón paso a paso para salir un poco de la rutina de pasta con tomate. Se prepara en muy rápido y está muy rica. Esta receta me encanta. Me la hizo Rocío un día que fui a Burgos y me quedé en su casa a comer y me gustó muchísimo. Desde…
Papajotes de Jaén
Esta deliciosa receta es de Epi, la tia de mi prima Lara. Son ideales para comer con chocolate con churros u otra cosa que os apetezca. Espero que os guste Muchas gracias Epi!
Pasta pesto de espinacas con pimientos rojos y queso feta
Esta receta la hice en mis clases de cocina y me gustó mucho es muy sencilla y sabe deliciosas con albahaca para hacer el pesto. Esta receta de pesto verde con albahaca me gusta mucho. Os dejo el link de la receta para hacer pesto rojo casero que es deliciosa.
Volován con puerros y gambas
Esta receta la hicimos hace unos años para nochevieja en casa de una amiga, os la recomiendo.
Mermelada de higos
Hacer mermelada es muy sencillo solo necesitamos elegir la fruta de la que lo queremos hacer y un poco de tiempo. Os dejo el ilnk de la mermelada de fresa Hace unas semanas tuvimos mucho higos en casa e hice esta mermelada de higo. Este higo es verde y cuando madura sigue siendo verde por…
Pasta con crema de aguacate y gambas
Esta receta la verdad es que fue un poco experimento. Últimamente me ha dado bastante por comprar aguacates y hace una semana venía una receta en el pack de aguacates. La leí muy de pasada y pensaba que era para hacer aguacates con pasta. Compré los ingredientes y ayer me puse manos a la obra….
Galletas de avena con ciruelas (sin gluten, sin lactosa y sin azúcares añadidos)
Sin gluten, sin lactosa y sin azúcares añadidos algo más?
Panna cotta de chocolate
Esta variante de la panna cotta es tan fácil como la clásica y le da un toque diferente. Os dejo aquí el link de Panna cotta clásica . Es perfecto para cuando no tenemos mucho tiempo o ganas para cocinar un postre pero aún así queremos hacer algo rico para nosotros o nuestros invitados.
Tarta de plátano y chocolate vegana
Tarta de plátano y chocolate vegana, muy sencilla y está muy rica. Es un combinado de recetas para lograr la tarta perfecta. Una amiga que es vegana me invitó a cenar a su casa y estuve investigando un poco sobre posibles recetas de postres que podía hacer y al final decidí hacer un remix de…
Pesto rojo casero
Desde que me compré tomates secos siempre hago mi propio pesto casero. Esta receta la hacemos muy amenudo. Cada dos semanas cae fijo. Antes comprabamos el pesto en bote, pero desde que compré tomates secos lo hago siempre casero y está muy rico. No queda tan aceitoso como el comprado.
Berenjenas rellenas de carne
Receta clásica de berenjenas rellenas de carne. Es una de mis favoritas. Me encanta y con nuestro paso a paso no tiene perdida. Esta receta de berejenas rellenas de carne es de mi tía Sonia. Hace mucho que no las hago pero es uno de mis platos favoritos. Me encantan.
Mejillones a la belga
Cómo limpiar los mejillones y descartar los que no están bien Si compráis los mejillones en España lo más seguro es que os toque limpiarlos. Aquí en Bélgica te los venden ya limpitos sin restos en la cáscara y sin la barba.Es importante que comprobéis el estado de los mejillones y utilicéis solo los que…
Yogurt casero con yogurtera
Yogures caseros A principios de año me compré una yogurtera porque cada semana comíamos muchos yogures. Mi abuela tiene una y de vez en cuando les hacía y tengo muy buenos recuerdos. Los yogures caseros saben especiales, a mí me saben mejor que los comprados y además sale mucho más económico. Desde que la compré…
Croquetas de Jamón de Alberto Chicote
Esta receta la publicó Alberto Chicote en su twitter en 2012. Como la receta era un poco diferente a las que hace mi abuela, decidí probar y la verdad es que me gustan mucho. La bechamel queda muy suave. No quedan las croquetas líquidas pero quedan muy blanditas y muy suaves. Deliciosas! Son sencillas de…
Tarta de queso de la Pedroche
Aquí podéis encontrar mi experiencia con la tarta de queso de la Pedroche. Durante la cuarentena a muchos les dio por cocinar. La famosa Cristina Pedroche compartió en su instagram la receta de para ella la mejor tarta de queso del mundo. Yo la hice para mi cumpleaños para comprobarla. La verdad es que es…
Espaguetis con quorn y verduras
Cada vez hay más gente que ya sea por razones medioambientales o por razones animalísticas ( ¿Se dice así?) decide prescindir de la carne en sus comidas. Nosotros en casa intentamos comer de manera sostenible y equilibrada y evitamos comer carne en grandes cantidades. El otro día cocinamos una versión vegana de pasta boloñesa: unos…
La mejor tarta de queso del mundo sin horno
Receta muy fácil de mi tarta favorita de queso sin horno. Es muy sencilla y siempre es un éxito asegurado. Podéis poner la mermelada que más os guste.
Tiramisú auténtico italiano
Esta recetas es auténtica italiana, con el paso a paso que le salga a todo el mundo. La receta me la pasó mi prima de italia.
Empanada de berberechos
Original empanada de berberechos, muy sencilla ideal para meriendas o cenas con los amigos. No te pierdas nuestro paso a paso.
Panna Cotta de ricotta
Riquisima y muy sencilla receta de Panna Cotta con ricotta. Se tarda 10 minutos y con el paso a paso siempre sale. Sin complicaciones!
Albóndigas de quinoa caseras
Receta de albóndigas de quinoa y pimientos, muy fácil con el paso a paso. No te lo pierdas, son vegatarianas ideal para fiestas y para picar.
Tarta de manzana y frutos del bosque
Tarta vegana de manzana y frutos rojos con el paso a paso triunfas seguro. Está muy muy rica y pega ideal para una tarde de té o cumpleaños.
Galletas de avena de limón o chocolate
Receta sencilla paso a paso de galletas de avena. Puedes hacerlas con limón o con chocolate y si no te decides puedes hacerlas de los dos sabores!
Tarta de queso fresco de Burgos
El queso fresco es un clásico de Burgos, con esta receta puedes sorprender a tus invitados en tus fiestas.
Fideos blancos chinos con verduras y gambas (Vermicelli)
Receta sencilla de Vermicelli o fídeos blancos orientales. Sigue el paso a paso y triunfa. Con gambas, champiñones y verduras.
Receta Cookies caseras
Ideales para postre, desayuno o fiestas. Muy sencillas y con nuestro paso a paso siempre salen bien
Almendras garrapiñadas de Briviesca
Las Almendras garrapiñadas son típicas de Briviesca, mi pueblo. Aprende a hacerlas paso a paso de manera sencilla. La receta es de Ángela, la madre de mi amiga Laura.
Bacalao con tomate y pimientos del piquillo
Receta de bacalao con tomate y pimientos del piquillo paso a paso muy sencillo. Esta receta es de mi tía Angelines, lo solemos comer en Navidad.
Arroz con leche con oreo (oreo rice)
Receta de Oreo rice, se hizo viral hace unos años en internet. Aquí tenéis el paso a paso por si queréis probar Historia El del título arroz con leche de oreo es un poco invención mía, pero es que queda mejor Oreo rice, y claro, no vas a decir arroz con oreo o oreo de…
Gofres de Lieja Belgas con gofrera
Un clásico de la gastronomía belga. ¿Quién no ha comido un gofre alguna vez? Ahora les puedes hacer en tu casa con este paso a paso. Curiosidades Los belgas comen el gofre solo sin chocolate o nata. Yo antes de venir aquí siempre lo comía con chocolate pero ahora siempre solo. Así no enmascara el…
Espárragos blancos frescos a la flamenca
Este es un clásico de la gastronomía belga. Atrévete a probar los espárragos frescos blancos con este paso a paso éxito asegurado. Curiosidades Este plato es típico de Bélgica más concretamente de la zona flamenca. Solo se pueden vender durante determinado periodo del año. Venderlos fuera de ese periodo está prohibido y cambia cada año…
Stoofvlees flamenco (estofado típico de Bélgica)
Receta para hacer stoofvlees paso a paso. Estofado belga con cerveza. Este plato lo encontraréis en el 90% de los restaurantes belgas. Os lo recomiendo. Curiosidades Se suele comer siempre acompañado de patatas fritas. Lo podéis comer en casi todos restaurantes belgas. Sobre todo en los llamados ´Brasseries´. Viene siempre acompañado de patatas. Ideal para…
Rissoto de setas
Receta fácil y paso a paso de Rissoto de setas o champiñones. Las delicias de la cocina italiana en tu casa. Receta de Pilar, la madre de mi amiga María.
Ensalada griega, Horiatiki Salata
Tan sencilla como deliciosa, ideal para los días de calor para comer con el aperitivo. Simplemente aliñada con AOVE está de vicio. La probé el verano pasado en Creta y desde entonces la hago en verano varias veces a la semana.
Huevos rellenos con salsa española
Receta de huevos rellenos con salsa española muy sencillo y muy rico. La receta es de Ángela la madre de mi amiga Laura. Sigue el paso a paso y a triunfar con tus invitados.
Mousse de chocolate casero
Receta de mousse de chocolate casero paso a paso muy rico. Me recuerda a los petit suisse de chocolate. Sale siempre y está de pecado.
Tallarines con almejas
Receta de pasta con almejas, muy rica muy sencilla de hacer con nuestro paso a paso. La receta me la pasó mi tía Mari.
Chuletón con salsa de boletus
Esta salsa de boletus la podemos utilizar para acompañar cualquier otro tipo de carne, en nuestro caso hemos elegido chuletón. La receta me la Enseñó mi tía Angelines.
La mejor tarta de queso del mundo con horno
Esta es mi tarta favorita de queso con horno. Me la pasó mi amiga Alicia que siempre la hacía para celebraciones y era un éxito.
Melocotones en almibar rellenos de atún y chaca
Estos melocotones son ideales de aperitivo. Me parece una receta muy origina, muy fácil de hacer y con una mezcla de sabores genial. La receta me la pasó mi prima Maribel.
Paella para 12 personas
Vale, es la paella de mi padre no paella valenciana. Si queréis lo llamo arroz con cosas que no se mosqueen los de Valencia. En el blog podéis encontrar también la verdadera receta de Paella Valenciana. Igual también te puede interesar ver nuestra receta de paella valenciana auténtica.Recuerda dejarnos un comentario con tus experiencias.
Bombones de oreo
Bombones de chocolate y galletas oreo súper sencillas de hacer e ideales para hacer con ayuda de niños. ¿Te las vas a perder?
Magdalenas con queso tipo Philadelphia
Receta de magdalenas con queso tipo Philadelphia paso a paso muy jugosas. Podéis añadir pasas, chocolate, canela o lo que se os ocurra.
Galletas de avena con plátano y chocolate
Estas galletas son geniales, sin azúcares añadidos y se hacen súper rápido. Ideal para picar entre horas o para desayunar.
Boquerones fritos o en vinagre
Receta de boquerones fritos o en vinagre muy sencilla y con el paso a paso. Trucos para prevenir anisakis y cómo limpiarlos.
Baba ganoush hecho en casa
Receta de Baba ganoush que nos envía Sandra, el Baba Ghanush o también Baba Ganuch es una pasta a base de puré de berenjena típica de la cocina árabe y mediterránea. Se suele comer con pan de pita.
Crumble de frutos rojos con piña o mango con piña
Esta receta la hago muy a menudo cuando no tengo ingredientes para hacer otro postre. Es sin huevos así que es vegana y está riquísima.
Champiñones en Salsa
Los champiñones me encantan y esta receta de mi madre está muy rica. La salsa con los ajitos le da un toque riquísimo.
Alubias rojas de ibeas
Esta receta la hace muy amenudo mi abuela Paquita sobre todo en invierno y nos encanta a todos. Es un plato de cuchara muy rico.
Tarta de Santiago
Los ingredientes de la Tarta de Santiago están regulados por el BOE como sigue: al menos 33% de almendra, al menos 33% de azúcar y al menos 25% de huevo. Esta receta la hizo un día mi tía Sonia y me gustó tanto que decidí hacerla.
Cordero lechal asado
El cordero asado es típico de mi zona y siempre lo comemos en ocasiones especiales como por ejemplo Navidad, cumpleaños o celebraciones.
Pisto casero
Esta receta mi abuela siempre la hace y está riquísima. Además todos ingredientes son saludables y vegetarianos.
Noodles con verduras y gambas
Esta receta me la pasó una Mariam una amiga de mi prima Lara. Es muy sencilla y está riquísima.
Paella Valenciana para 4 personas
Receta de la auténtica Paella Valenciana paso a paso con curiosidades y trucos para lograr la paella perfecta. Una Paella que sí sale. Si eres más de Paella de marisco te invito a que te pases por la Paella para 12 personas de mi padre. Curiosidades Los valencianos llaman paella (y no paellera) al recipiente…
Ensalada americana o coleslaw
Esta receta me la pasó mi prima Lara. Es cierto que la col o berza le da un toque un poco amago. Pero así es como debe ser.
Tarta 3 chocolates
Esta receta es ideal para cumpleaños o fiestas. Es un una bomba de calorías pero de vez cuando viene bien darse un caprichito.
Tarta de manzana
Esta tarta de manzana es muy sencilla de hacer y está muy rica. Me la pasó mi prima Maribel y la hice por primera vez hace años para el cumpleaños de mi madre. Éxito asegurado.
Compota de manzana y pera
Es ideal para los que tenéis manzanos y perales. Es la mejor forma para dar uso a esas peras y manzanas que se caen del árbol antes de tiempo y que no se pueden comer crudas porque están como una piedra. Mi abuela siempre las hace con las manzanas y peras de la huerta.
Setas de cardo en salsa ( u otras setas)
Esta receta es de mi abuela Paquita. Mi abuelo es un gran aficionado a coger setas, se pega unas caminatas tremendas para coger unas pocas. Mi abuelo coge principalmente setas de cardo que son las que tenéis en la foto, pero también coge a veces setas del mango azul, de brezo y de vez en…
Rosquillas caseras
Esta receta como era de esperar es de mi abuela Paquita. A mi me encantan. Yo me las como sobre todo para desayunar pero como mejor están son recién hechas, cuando están todavía calentitas. ¡Mmmmm! Mi abuela las hace bastante a menudo y ha hecho mil experimentos antes de llegar a esta receta que es…
Callos caseros
Esta receta me la ha enseñado mi abuela Paquita. A mi me encantan pero entiendo que haya gente que por el aspecto le produzcan un poco rechazo. Pero os les recomiendo porque están de muerte.
Tarta de gominolas o chuches paso a paso
Esta receta no es una receta propiamente dicha pero hace tiempo la hicimos mi amiga Laura y yo para el cumpleaños de mi amiga Alicia y la verdad es que mola. La verdad es que si os fijáis están en el 99% de tiendas de chucherías.
Dulce de membrillo casero
Esta receta me la pasó mi abuela Paquita. Receta de membrillo tradicional. La época del membrillo es sobre finales de septiembre-octubre. Podéis hacer unos cuantos kg y así tenéis para todo el año. Para que calculéis unos 11 membrillos son 3 kg y así me salieron unos 4 tuppers. Esta receta me la pasó mi…
Bizcocho clásico
Receta del bizcocho clásico de toda la vida, puedes añadirle tu lo que quieras, chocolate, nueces, frutos secos o cualquir cosa que se te ocurra.
Arroz con leche cremoso delicioso y fácil
Receta clásica donde las haya. Yo la hago bastante a menudo porque es muy fácil y los ingredientes son cosas que tenemos fácilmente por casa.
Delicias de queso de cabra con cebolla caramelizada
Con esta receta gané el segundo premio del concurso de pinchos de la Peña Los Desesperaos en Briviesca en el año 2012. Están muy ricos. Son ideales para picar o como entrante.
Croquetas de carne picada
Las croquetas son muy versatiles y podéis hacerla de todo lo que se os ocurra. Una vez que tenéis la bechamel podéis hacerlas de cualquier cosa: jamón york, jamón serrano, queso, verduras, pollo… Otras de mis preferidas son de huevo cocido. Una vez más la receta es de mi abuela Paquita.
Ensalada de cítricos con pollo y aguacate
Esta ensalada es ideal para picar o como primer plato, me la pasó mi tía Sonia y está inspirada en otra receta de Robinfood. ( David de Jorge) famosos por sus guarrindongadas.
Empanada gallega
Esta receta me la pasó mi tía Sonia, la preparó una vez que fuimos a Bilbao a ver a Marea y nos la comimos después de concierto. Está muy muy rica es muy fácil!
Chicharro al horno
Este plato es sencillísimo y está muy muy bueno. A mí me encanta. Me lo ha enseñado mi abuela Paquita. No tiene ninguna dificultad y la salsilla es de lo mejor. En mi casa lo solemos comer para cenar.
Quesada pasiega
La quesada pasiega es un postre típico de Cantabria. Esta receta me la pasó Nieves la madre de mi tía Sonia y al igual que todas las del blog: siempre sale!
Caracoles en salsa
Esta receta me la ha enseñado mi abuela Paquita. Puede parecer un poco laboriosa pero la verdad es que es tan fácil cómo las otras. Solo hay que tener un poco de cuidado/ suerte a la hora de cocer los caracoles para saquen todos bien los cuernos y resulte más fácil comerlos. Quizá haya gente…
Purrusalda o porrusalda
Esta receta me la pasó mi abuelo Eloy. Está muy rica y es súper sencilla. Si preferís en vez de batir los ingredientes podéis
Almejas a la marinera
Esta receta de nuevo me la ha enseñado mi abuela Paquita, espero que os guste, es ideal como entrante, se hace muy rápido y salen muy bien.
Puré de zanahoria con almendras
Esta receta es muy simple y está muy buena. Se hace rapidísimo. Os la recomiendo. A mi no me hacen demasiada gracia las zanahorias, pero casi no se nota el sabor a zanahoria. Esta receta me la pasó mi prima Maribel.
Albóndigas de la abuela Juana
Estas albóndigas son mis favoritas. La receta me la pasó mi tía Angelines pero viene de mi abuela Juana. Siempre que las hacía me guardaba unas pocas para mí y tengo muy buenos recuerdos.
Torrijas caseras
Clásico de Semana Santa, pero se puede hacer durante todo el año.Es ideal para recuperar el pan que se nos ha quedado duro. Mi abuela Paquita siempre las hace y de ella tengo esta receta. Espero que os gusten.
Pastel de puerros
Esta receta me la pasó Maribel y es super sencilla y riquísima. Se hace en un plis plas y los ingredientes que necesita son mínimos pero el sabor está riquísimo. Casi parece un postre.
Tarta de nata y leche condensada
Esta receta me la pasó mi amiga Cris y en casa nos gustó mucho a todos. Os animo a que la hagáis
Bombones de avena
Esta receta me la pasó una chica que conocí cuando me estaba sacando el carnet de conducir. Coincidí con ella en el coche un par de veces y estuve dando clases de matemáticas a su hijo durante algunas semanas.
Ensalada de frutos secos
Esta ensalada es muy completa y me gusta mucho. El queso de cabra y el vinagre de Módena le da un toque muy especial. Me la pasó mi tía Sonia y siempre la hacemos en Navidad.
Flan de huevo casero
Esta receta me encanta. Es una receta clásica de mi madre y tiene solo 3 ingredientes fáciles de conseguir en casa. El resultado es siempre un éxito. Espero que os guste tanto como a mí.
Rollitos de Canela suecos (Kanelbullar)
Estos rollitos de canela requieren bastante dedicación pero el resultado merece la pena. Están riquísimos y son ideales para el té o fiestas con los amigos. Os lo recomiendo. Yo siempre los hago un par de veces al año. Son típicos de suecia y tienen un toque a canela riquísimo. Esta receta me la pasó…
Mejillones en salsa de tomate
Esta receta es un clásico en mi casa. Mi abuela Paquita siempre los hace en ocasiones especiales y están riquísimos. Se me hace la boca agua nada más pensarlo. Espero que los disfrutéis tanto como yo.
Tarta de queso sin horno
Esta receta me la pasó Mila, una amiga de mis padres porque siempre que tienen alguna cena con los amigos y la prueban les encanta.
Arroz con pollo al curry con nata
Esta receta es un clásico en mi familia. La receta es de mi prima Lara y toda la famlia es muy fan. Hacerla es éxito asegurado. Os la recomiendo.
Patatas con chorizo o a la riojana
Esta receta me la pasó mi tía Sonia. Mi abuela añade también zanahoria y puerro.Si no tenéis olla lo podéis hacer en la cazuela también.
Brownie receta con frutos secos fácil económica
Esta receta me la pasó mi amiga Sandra. Es súper sencilla y siempre es un éxito. Solo mezclar los ingredientes y listo. Al no contener levadura no tenemos el problema de los bizcochos que pueden que no suban bien.
Calamares en su tinta
Receta de calamares en su tinta de mi abuela Paquita, es una receta muy sencilla y muy rica. Os animo a todos a que la hagáis. Si tenéis alguna sugerencia o truco para que salga mejor, ponedlo en los comentarios.
Merluza en salsa verde
Esta receta de merluza en salsa verde la hace siempre mi padre para nochebuena y siempre es un éxito.La salsa sabe genial y es perfecta para untar. Espero que os guste. Si no os gustan los espárragos o el huevo podéis prescindir de ellos.
Mermelada de fresa casera paso a paso
Receta de Mermelada de fresa casera. Hacer mermeladas me parece algo muy útil y muy placentero. Esta fue mi primera mermelada y la verdad es que quedé muy contenta con el resultado.
Ensalada de garbanzos (Ensalada Juani)
Esta ensalada fresquita es ideal para estos días de calor. No se tarda nada en hacer y es muy sana. La probé por primera vez hace unos años en Torrevieja, me la hizo mi tía Mary y a pesar de que es una receta de mi abuela Juana no la había probado antes! Le pedí…
Hummus de garbanzo receta original y hummus de remolacha
El hummus se ha convertido en un clásico en mi cocina y lo hago todas la semanas. Como pasa la mayoría de las veces hacerlo tú mismo es más barato que comprarlo ya hecho. Además tienes satisfacción de comer tu propio hummus sin colorantes y conservantes añadidos.En recetas que he visto por ahí suelen tener…
Galletas de almendra “Kletskoppen”
Galletas muy fáciles de hacer que están muy ricas y son ideales para acompañar con té, café o helados. Son típicas de Brujas y que se llaman”Kletskoppen”.