AutorRecetas que sí salenEsta es una receta clásica de mi abuela. Hace años era posible coger cangrejos en el río en mi pueblo. Si no les podeís conseguir frescos les podeís comprar congelados. A mi me gustan mucho.
Os recomiendo que los hagáis de un día para otra ya que está más rico.
Lavarmos bien los cangrejos con agua fría.
Cortamos la cebolla el pimiento y el ajo en cachos pequeños y los freímos en una sartén.
Añadimos un poco de pimienta molida, sal al gusto, la hoja de laurel y el vino blanco.
Removemos un poco y añadimos el tomate frito.
Lo dejamos 10 minutos en el fuego y luego lo pasamos por el chino si tenemos, o por la batidora.
Echamos la salsa en la cazuela de nuevo y añadimos los cangrejos.
Dejamos hervir durante 5 minutos o hasta que los cangrejos se pongan rojos.
Ingredientes
Instrucciones
Lavarmos bien los cangrejos con agua fría.
Cortamos la cebolla el pimiento y el ajo en cachos pequeños y los freímos en una sartén.
Añadimos un poco de pimienta molida, sal al gusto, la hoja de laurel y el vino blanco.
Removemos un poco y añadimos el tomate frito.
Lo dejamos 10 minutos en el fuego y luego lo pasamos por el chino si tenemos, o por la batidora.
Echamos la salsa en la cazuela de nuevo y añadimos los cangrejos.
Dejamos hervir durante 5 minutos o hasta que los cangrejos se pongan rojos.