Chicharro al horno
Este plato es sencillísimo y está muy muy bueno. A mí me encanta. Me lo ha enseñado mi abuela Paquita. No tiene ninguna dificultad y la salsilla es de lo mejor. En mi casa lo solemos comer para cenar.
Chicharro al horno
Plato: Pescados, RecetasRaciones
4
racionesTiempo de preparación
5
minutosTiempo de cocinado
45
minutosTotal time
50
minutosIngredientes
3 chicharros grandes
2 patatas
2 dientes de ajo
125 ml agua
125 ml vino blanco
1 pizca sal y pimienta
1 pizca aceite
Elaboración
- Limpiar los chicharros si no nos les ha limpiado el pescadero
- Poner los chicharros en un recipiente que se pueda introducir al horno
- Añadir el agua, un chorro de aceite, sal al gusto y los dientes de ajo picados en lonchas
- Introducir en el horno a 200ºC durante 45 minutos
- Mientras, pelar las patatas y cortarlas en lonchas.
- Freír las patatas con abundante aceite.
- Cuando lleve en el 30 minutos añadir el vino blanco.
- Cuando queden 5 minutos para sacarlo del horno añadir las patatas.
- Sacar del horno y servir.
