Cordero lechal asado

AutorRecetas que sí salen
Clasificación

El cordero asado es típico de mi zona y siempre lo comemos en ocasiones especiales como por ejemplo Navidad, cumpleaños o celebraciones.

Ingredientes para 9 personas
 3 kgs de cordero ( 350mg por persona)
 1 pizca sal gorda
 100 ml agua

1

Lo mejor es que el carnicero nos corte el cordero en piezas, pero tampoco muy pequeñas, luego ya lo podemos partir nosotros mejor cuando esté hecho.

2

Media hora antes de meterlo al horno salamos el cordero por los dos lados con sal gorda y lo colocamos en la bandeja del horno.

3

Añadimos el agua en la bandeja del horno ( no sobre el cordero, si no en la bandeja) y metemos el cordero al horno pre calentado a 180ºC durante aproximadamente 1 hora por cada lado hasta que veamos que está doradito.

4

Sacamos el cordero del horno y servimos! No hace falta añadir nada más, el propio cordero ya va soltando su grasilla y no es necesario añadir más agua, si os pasáis os quedará muy aguado.

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Ingredientes

Ingredientes para 9 personas
 3 kgs de cordero ( 350mg por persona)
 1 pizca sal gorda
 100 ml agua

Instrucciones

1

Lo mejor es que el carnicero nos corte el cordero en piezas, pero tampoco muy pequeñas, luego ya lo podemos partir nosotros mejor cuando esté hecho.

2

Media hora antes de meterlo al horno salamos el cordero por los dos lados con sal gorda y lo colocamos en la bandeja del horno.

3

Añadimos el agua en la bandeja del horno ( no sobre el cordero, si no en la bandeja) y metemos el cordero al horno pre calentado a 180ºC durante aproximadamente 1 hora por cada lado hasta que veamos que está doradito.

4

Sacamos el cordero del horno y servimos! No hace falta añadir nada más, el propio cordero ya va soltando su grasilla y no es necesario añadir más agua, si os pasáis os quedará muy aguado.

Cordero lechal asado

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