Dulce de membrillo casero

AutorRecetas que sí salen
Clasificación

Esta receta me la pasó mi abuela Paquita. La época del membrillo es sobre finales de septiembre-octubre. Podéis hacer unos cuantos kg y así tenéis para todo el año. Para que calculéis unos 11 membrillos son 3 kg y así me salieron unos 4 tuppers.

Dulce de membrillo casero

DificultadIntermedia

Ingredientes
 1 kg membrillos ( si tenéis más ajustad las cantidades de azúcar)
 600 gr azúcar por kilo de membrillo
 1 pizca agua

Cocinado
1

Limpiar bien los membrillos con un trapo hasta que queden suaves y brillantes

2

Partir los membrillos en trozos. Son muy duros así que cuidado con el cuchillo. El interior está muy muy duro así que haced solo hasta donde podáis.

3

Lo podéis hacer en una olla exprés poniendo el membrillo y un poco de agua o hacerlo a fuego lento en una cazuela.

4

Cuando termine la olla o cuando en vuestra cazuela el membrillo esté casi derretido lo pasamos por un chino. Si no tenemos, podemos usar una batidora.

Si lo hemos hecho en la olla exprés eliminad bastante agua porque si no queda muy líquido y no es bueno para la conservación.

Dulce de membrillo casero

5

Añadimos el azúcar correspondiente y damos vueltas continuamente a fuego medio durante unos 30-45 minutos.

Dulce de membrillo casero

6

Echar el membrillo en tupper

7

Dejarlo reposar con la tapa abierta un par de días hasta que se haga una costra en la parte superior, luego ya se puede cerrar la tapa y se puede comer o conservarlo para otra ocasión. Dura en este estado mucho tiempo, así que lo podemos hacer y tener membrillo para todo el año.

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Ingredientes

Ingredientes
 1 kg membrillos ( si tenéis más ajustad las cantidades de azúcar)
 600 gr azúcar por kilo de membrillo
 1 pizca agua

Instrucciones

Cocinado
1

Limpiar bien los membrillos con un trapo hasta que queden suaves y brillantes

2

Partir los membrillos en trozos. Son muy duros así que cuidado con el cuchillo. El interior está muy muy duro así que haced solo hasta donde podáis.

3

Lo podéis hacer en una olla exprés poniendo el membrillo y un poco de agua o hacerlo a fuego lento en una cazuela.

4

Cuando termine la olla o cuando en vuestra cazuela el membrillo esté casi derretido lo pasamos por un chino. Si no tenemos, podemos usar una batidora.

Si lo hemos hecho en la olla exprés eliminad bastante agua porque si no queda muy líquido y no es bueno para la conservación.

Dulce de membrillo casero

5

Añadimos el azúcar correspondiente y damos vueltas continuamente a fuego medio durante unos 30-45 minutos.

Dulce de membrillo casero

6

Echar el membrillo en tupper

7

Dejarlo reposar con la tapa abierta un par de días hasta que se haga una costra en la parte superior, luego ya se puede cerrar la tapa y se puede comer o conservarlo para otra ocasión. Dura en este estado mucho tiempo, así que lo podemos hacer y tener membrillo para todo el año.

Dulce de membrillo casero

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