Panna Cotta de ricotta
Riquisima y muy sencilla receta de Panna Cotta con ricotta. Se tarda 10 minutos y con el paso a paso siempre sale. Sin complicaciones!
Panna Cotta de ricotta
Plato: Postres, Recetas, VegetarianasRaciones
4
racionesTiempo de preparaciónminutos
Tiempo de cocinadominutos
Total timeminutos
Ingredientes
250 grs Riccotta
200 ml nata
50 grs azúcar
3 grs gelatinayo uso 3 láminas
1 pizca mermelada para decorar yo esta vez hize mermelada casera de fresas y ciruelas
Elaboración
- Ponemos la gelatina en un recipiente con agua fría para que se ablande.
- Calentamos la nata en una cazuela y añadimos la ricotta y el azúcar.
- Añadimos la gelatina ( escurrida, no con el agua) y lo hervimos durante un par de minutos.
- Lo vertemos en los recipientes y una vez que esté templando lo introducimos en el frigorífico durante mínimo un par de horas.
- A la hora de servir desmoldar la panna cotta, para facilitar el desmoldado el truco es poner el molde en agua caliente durante unos 30 segundos. Damos la vuelta y decoramos con mermelada o frutos rojos al gusto.
