Torrijas caseras
Clásico de Semana Santa, pero se puede hacer durante todo el año.Es ideal para recuperar el pan que se nos ha quedado duro. Mi abuela Paquita siempre las hace y de ella tengo esta receta. Espero que os gusten.
Torrijas caseras
Plato: Postres, RecetasRaciones
4
racionesTiempo de preparación
20
minutosTiempo de cocinado
20
minutosTotal time
1
horaIngredientes
4 Huevos
12 rebanadas de pan duro
1 litro leche
1 rama de canela
Aceite
200 grs azúcar
1 pizca canela en polvo
Elaboración
- Cortar rebanadas de pan duro de 1-2cm de grosor.
- Poner la leche junto con la canela en rama y el azúcar y dejar hervir durante unos minutos.
- Dejar enfriar un poco y empapar bien las rebanadas de pan en la leche por los dos lados.
- Dejar escurrir el pan durante una media hora
- Batir los huevos.
- Rebozar las rebanadas de pan en el huevo y freír por los dos lados con el aceite bien caliente.
- Una vez fritas, espolvorear azúcar y canela por encima.
