Pasta con salmón

AutorRecetas que sí salen
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Receta de pasta con salmón paso a paso para salir un poco de la rutina de pasta con tomate. Se prepara en muy rápido y está muy rica.

Esta receta me encanta. Me la hizo Rocío un día que fui a Burgos y me quedé en su casa a comer y me gustó muchísimo. Desde que estoy en Bélgica me la he hecho para comer unas cuentas veces. La verdad es que es muy sencillo y el sabor no falla, así que os la recomiendo porque el éxito está asegurado. Yo como aquí no tengo coñac le puse vinagre de módena y lo dejo que se reduzca y la verdad es que el resultado está muy logrado. Espero que os guste y que la hagáis porque es una buena manera de comer pasta de una manera diferente. ¡Qué aproveche! 

DificultadPrincipiante

Ingredientes para 2 personas
 100 gr pasta por personapenne o el que queramos
 4 rodajitas de cebolla
 2 dedos de un vaso de coñac
 1 pizca Pimentón picante o guindilla
 200 ml nata para cocinar
 1 cucharada media tomate natural frito
 4 lonchas de salmón ahumado
 1 Pizca sal gorda y aceite de oliva

1

Ponermos a hervir agua en 1 cazuela con un poco de sal gorda. Cuando esté hirviendo el agua, añadimos la pasta y dejamos que hierva el tiempo que ponga en el envoltorio ( 10-12 min aprox.)

2

Aparte cortamos la cebolla muy finita, y la freímos en una sartén. Partímos el salmón en trocitos y lo añadimos a la cebolla. Damos un par de vueltas hasta que se haga.

3

Añadimos el coñac, el pimentón picante o guindilla (esta la quito a la hora de comer) y dejar que se evapore, a continuación añadimos el tomate frito.

4

Cuando esté lista la pasta (al dente), se quita el agua. Añadimos la pasta a la sartén y echamos la nata.

Lo dejamos calentar un poco, y servimos!

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Ingredientes

Ingredientes para 2 personas
 100 gr pasta por personapenne o el que queramos
 4 rodajitas de cebolla
 2 dedos de un vaso de coñac
 1 pizca Pimentón picante o guindilla
 200 ml nata para cocinar
 1 cucharada media tomate natural frito
 4 lonchas de salmón ahumado
 1 Pizca sal gorda y aceite de oliva

Instrucciones

1

Ponermos a hervir agua en 1 cazuela con un poco de sal gorda. Cuando esté hirviendo el agua, añadimos la pasta y dejamos que hierva el tiempo que ponga en el envoltorio ( 10-12 min aprox.)

2

Aparte cortamos la cebolla muy finita, y la freímos en una sartén. Partímos el salmón en trocitos y lo añadimos a la cebolla. Damos un par de vueltas hasta que se haga.

3

Añadimos el coñac, el pimentón picante o guindilla (esta la quito a la hora de comer) y dejar que se evapore, a continuación añadimos el tomate frito.

4

Cuando esté lista la pasta (al dente), se quita el agua. Añadimos la pasta a la sartén y echamos la nata.

Lo dejamos calentar un poco, y servimos!

Pasta con salmón

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