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Mermelada de higos
Hacer mermelada es muy sencillo solo necesitamos elegir la fruta de la que lo queremos hacer y un poco de tiempo. Os dejo el ilnk de la mermelada de fresa
Hace unas semanas tuvimos mucho higos en casa e hice esta mermelada de higo. Este higo es verde y cuando madura sigue siendo verde por dentro pero se puede hacer con todo tipo de higos los morados por fuera o los rojos por dentro. Espero que os guste y os inspire.
Mermelada de higos
Plato: Aperitivos, Postres, Recetas, Veganas, VegetarianasRaciones
4
racionesTiempo de preparación
30
minutosTiempo de cocinadominutos
Total timeminutos
Ingredientes
100 grs higos
60 grs azúcar «siempre seguir con esa proporción»
zumo de medio limón
Elaboración
- Partimos los higos en cachos y les ponemos en una cazuela con el azúcar y zumo de limón. Lo dejamos a fuego medio durante 20 minutos dando vueltas de vez en cuando.
- Lo pasamos por la batidora, podemos dejar algunos grumitos si no nos importa o pasarlo entero si no queremos encontrarnos con trozos.
- Lo volvemos a dejar al fuego durante 5 minutos y listo! Yo suelo hacer poca cantidad para consumir en el momento o en las semanas siguientes. Para conservar a largo plazo es necesario cerrar bien los botes y ponerlos a hervir durante 20 minutos.
