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Mermelada de higos

Hacer mermelada es muy sencillo solo necesitamos elegir la fruta de la que lo queremos hacer y un poco de tiempo. Os dejo el ilnk de la mermelada de fresa  

Hace unas semanas tuvimos mucho higos en casa e hice esta mermelada de higo. Este higo es verde y cuando madura sigue siendo verde por dentro pero se puede hacer con todo tipo de higos los morados por fuera o los rojos por dentro. Espero que os guste y os inspire.

Mermelada de higos

Receta de Recetas que sí salenPlato: Aperitivos, Postres, Recetas, Veganas, Vegetarianas
Raciones

4

raciones
Tiempo de preparación

30

minutos
Tiempo de cocinadominutos
Total timeminutos

Ingredientes

  • 100 grs higos

  • 60 grs azúcar “siempre seguir con esa proporción”

  • zumo de medio limón

Elaboración

  • Partimos los higos en cachos y les ponemos en una cazuela con el azúcar y zumo de limón. Lo dejamos a fuego medio durante 20 minutos dando vueltas de vez en cuando.
  • Lo pasamos por la batidora, podemos dejar algunos grumitos si no nos importa o pasarlo entero si no queremos encontrarnos con trozos.
  • Lo volvemos a dejar al fuego durante 5 minutos y listo! Yo suelo hacer poca cantidad para consumir en el momento o en las semanas siguientes. Para conservar a largo plazo es necesario cerrar bien los botes y ponerlos a hervir durante 20 minutos.
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