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Pastel de puerros

Esta receta me la pasó Maribel y es super sencilla y riquísima. Se hace en un plis plas y los ingredientes que necesita son mínimos pero el sabor está riquísimo. Casi parece un postre.

Pastel de puerros

Receta de Recetas que sí salenPlato: Aperitivos, Recetas, Vegetarianas
Raciones

4-6

raciones
Tiempo de preparación

10

minutos
Tiempo de cocinado

1

hora 
Total time

1

hora 

10

minutos

Ingredientes

  • 1 cuchara mantequilla

  • 6 puerros grandes

  • 2 cucharilla harina

  • 200 ml nata para cocinar

  • 2 laminas de hojaldre, podéis usar una y usar la mitad de ingredientes

  • 1 yema de huevo para pintar el pastel

  • 1 pizca sal y pimienta al gusto

Elaboración

  • Calentar la mantequilla en una cazuela hasta que se derrita.
  • Añadir los puerros muy picados y dejar cocer muy lentamente durante unos 15 minutos.
  • Añadir la harina y rehogarlo.
  • Precalentar el horno a 180º
  • Añadir la nata líquida, mezclarlo bien y dejarlo a fuego lento hasta que espese.
  • Estirar las láminas de hojaldre y pincharlas con un tenedor varias veces a lo largo de las láminas para que no se formen bultos en el horno.
  • Poner una lámina en la bandeja del horno, echar la mezcla en la lámina y poner la otra lámina de hojaldre encima.
  • Doblar un poco los bordes para que no se salga el contenido en el horno.
  • Batir la yema de huevo y barnizar la superficie del hojaldre con ella. *Si tenemos un pincel para hacer estas cosas lo usamos, si no con ayuda de una cucharilla.
  • Meter al horno a 180 º durante 30 minutos hasta que se dore.
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