|

Cordero lechal asado

El cordero asado es típico de mi zona y siempre lo comemos en ocasiones especiales como por ejemplo Navidad, cumpleaños o celebraciones.

Cordero lechal asado

Receta de Recetas que sí salenPlato: Carnes, Recetas
Raciones

9

raciones
Tiempo de preparaciónminutos
Tiempo de cocinadominutos
Total timeminutos

Ingredientes

  • 3 kg de cordero ( 350mg por persona)

  • 1 pizca sal gorda

  • 100 ml agua

Elaboración

  • Lo mejor es que el carnicero nos corte el cordero en piezas, pero tampoco muy pequeñas, luego ya lo podemos partir nosotros mejor cuando esté hecho.
  • Media hora antes de meterlo al horno salamos el cordero por los dos lados con sal gorda y lo colocamos en la bandeja del horno.
  • Añadimos el agua en la bandeja del horno ( no sobre el cordero, si no en la bandeja) y metemos el cordero al horno pre calentado a 180ºC durante aproximadamente 1 hora por cada lado hasta que veamos que está doradito.
  • Sacamos el cordero del horno y servimos! No hace falta añadir nada más, el propio cordero ya va soltando su grasilla y no es necesario añadir más agua, si os pasáis os quedará muy aguado.
Compartir

Publicaciones Similares

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *