Galletas de almendra «Kletskoppen»
Galletas muy fáciles de hacer que están muy ricas y son ideales para acompañar con té, café o helados. Son típicas de Brujas y que se llaman»Kletskoppen».
Galletas de almendra «Kletskoppen»
Plato: Postres, RecetasRaciones
4
racionesTiempo de preparación
20
minutosTiempo de cocinado
8
minutosTiempo total
28
minutosIngredientes
45 grs Harina
90 grs Azúcar moreno
45 grs Mantequilla blanda
25 grs Almendra en polvo o lascas
2 grs Sal
Unas gotas de aroma de vainilla (OPCIONAL)
Elaboración
- Mezclar todos los ingredientes hasta formar una masa con ayuda de las manos.
Envolver la masa en plástico y dejar en el frigorífico que se endurezca durante una hora o toda la noche.
La masa también la podéis congelar y conservar durante 3 meses.
- Sacamos del frigorífico y formamos bolas pequeñas con la masa.
Ponemos las bolas en papel de hornear y aplastamos con la palma de la mano hasta formar una galleta de unos pocos milímetros. Cuanto más fina mejor. - Horneamos a 180 grados durante 8 minutos o hasta que las galletas adquieran un color tostado.
Nada más sacar las galletas del horno es normal que estén blanditas. En unos minutos se pondrán duras.
