| |

Ensalada de cítricos con pollo y aguacate

Esta ensalada es ideal para picar o como primer plato, me la pasó mi tía Sonia y está inspirada en otra receta de Robinfood. ( David de Jorge) famosos por sus guarrindongadas.

Ensalada de cítricos con pollo y aguacate

Receta de Recetas que sí salenPlato: Carnes, Ensaladas, Recetas
Raciones

4

raciones
Tiempo de preparación

15

minutos
Tiempo de cocinado

10

minutos
Total time

25

minutos

Ingredientes

  • 200 grs queso emental

  • 1 pechuga de pollo

  • 1 aguacate

  • 1 cebolleta

  • 1 manzana pequeña

  • ½ limón

  • 200 ml nata para cocinar

  • 1 lima

  • 1 lata de anchoas

  • 1 pizca aceite

  • 1 pizca sal

  • 1 pizca pimienta

Elaboración

  • Freír la pechuga de pollo
  • Picar en dados pequeños el queso, el aguacate, la manzana, la cebolleta y la pechuga. Colocar en una fuente
  • Aliñar con aceite, sal y pimienta y mezclar bien.
  • Preparar la salsa
  • Mezclar el zumo de limón con la ralladura de la lima, la nata y cuando esté todo mezclado añadirlas anchoas picadas y remover un poco.
  • Echar la salsa por encima de la ensalada.

Notas

  • Se puede echar un poco de salsa por encima y luego poner el resto en una salsera para que cada uno se eche al gusto.
Compartir

Publicaciones Similares

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *