Hummus de garbanzo receta original y hummus de remolacha

El hummus se ha convertido en un clásico en mi cocina y lo hago todas la semanas. Como pasa la mayoría de las veces hacerlo tú mismo es más barato que comprarlo ya hecho. Además tienes satisfacción de comer tu propio hummus sin colorantes y conservantes añadidos.
En recetas que he visto por ahí suelen tener ajo pero a mí me parece que da un sabor muy fuerte y prefiero no añadirlo.

Hummus de garbanzo receta original y hummus de remolacha

Receta de Recetas que sí salenPlato: Aperitivos, Recetas, Sin categoría, Veganas, Vegetarianas

Raciones

6

raciones

Tiempo de preparación

10

minutos

Tiempo de cocinadominutos

Total time

10

minutos

Ingredientes

• 200 gramos de garbanzos de lata

• zumo de medio limón

• 3 cucharadas de aceite de oliva

• 1 cucharada de tahini

• 1 pizca de sal y pimienta

• Versión de remolacha

• Todo lo anterior y 75 gramos de remolacha

Elaboración

• Ponemos en un bol los garbanzos, el zumo de medio limón el aceite de oliva y el tahini.
  Si estamos haciendo la versión con remolacha añadimos también la remolacha.
• Batimos todo bien con la batidora y listo!
• Siempre podemos ajustar la consistencia añadiendo un poco más de aceite o zumo de limón.