Albóndigas de quinoa caseras
Receta de albóndigas de quinoa y pimientos, muy fácil con el paso a paso. No te lo pierdas, son vegatarianas ideal para fiestas y para picar.
Albóndigas de quinoa caseras
Plato: Aperitivos, Pasta y arroces, Recetas, VegetarianasRaciones
4
racionesTiempo de preparaciónminutos
Tiempo de cocinadominutos
Total timeminutos
Ingredientes
150 grs quinoa
½ cebolla
½ pimiento rojo
2 dientes de ajo
1 huevo
2 cuchara aceite de oliva
1 pellizco harina
1 pizca salsa de soja opcional
1 pizca perejil opcional
Elaboración
- Cocer la quinoa ( seguir las instrucciones, yo la hiervo 10 min)
- Trocear la cebolla, el pimiento, el perejil y el ajo y pocharlos en una sartén con aceite de oliva.
- Añadir la quinoa y la salsa de soja. Remover bien para que quede homogéneo.
- Añadir el huevo, pasar todo por la batidora y dejarlo enfriar.
- Cuando esté frío hacer las bolitas, rebozarlas en harina y dorarlas en la sartén con muy poco de aceite.
