Ensalada de espinacas, pera y frutos secos

Ensalada de espinacas, pera y frutos secos

Receta de Recetas que sí salenPlato: ensaladas, vegetarianas
Raciones

2

raciones
Tiempo de preparación

10

minutos
Tiempo de cocinado

10

minutos
Total time

20

minutos

Ingredientes

  • 250 gr espinacas frescas

  • 50 gr queso de cabra

  • 2 puñados de anacardos u otros frutos secos

  • 1 pera conferencia grande y no muy madura

  • 1 cucharadita de miel

  • Aceite de oliva

Elaboración

  • Pelamos y cortamos la pera en taquitos.
  • Añadimos un poco de aceite en una sarten y ponemos la pera durante un para de minutos para que se haga un poco por fuera.
  • Añadimos una cucharada de miel y removemos.
  • Sacamos la pera y reservamos en un plato.
  • Añadimos un poco más aceite en la sarten y cocinamos las espinacas hasta que estén listas. Al principio ocupan mucho así que es mejor y poniendo las espinacas en la sartén poco a poco porque no nos van a caber todas de golpe. Pero como menguan mucho al final no tendremos ningún problema de espacio.
  • Cuando las espinacas estén listas añadimos el queso de cabra en cachitos, la pera, los frutos secos y las pasas y servimos.
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