Albóndigas de quinoa caseras

AutorRecetas que sí salen
Clasificación

Receta de albóndigas de quinoa y pimientos, muy fácil con el paso a paso. No te lo pierdas, son vegatarianas ideal para fiestas y para picar.

DificultadPrincipiante

Ingredientes para las albóndigas de quinoa
 150 gr quinoa
 ½ cebolla
 ½ pimiento rojo
 2 dientes de ajo
 1 huevo
 2 cucharada media aceite de oliva
 1 Pizca harina
 1 pizca salsa de soja opcional
 1 pizca perejilopcional

Elaboración de las albóndigas de quinoa
1

Cocer la quinoa ( seguir las instrucciones, yo la hiervo 10 min)

2

Trocear la cebolla, el pimiento, el perejil y el ajo y pocharlos en una sartén con aceite de oliva.

3

Añadir la quinoa y la salsa de soja. Remover bien para que quede homogéneo.

4

Añadir el huevo, pasar todo por la batidora y dejarlo enfriar.

5

Cuando esté frío hacer las bolitas, rebozarlas en harina y dorarlas en la sartén con muy poco de aceite.

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Ingredientes

Ingredientes para las albóndigas de quinoa
 150 gr quinoa
 ½ cebolla
 ½ pimiento rojo
 2 dientes de ajo
 1 huevo
 2 cucharada media aceite de oliva
 1 Pizca harina
 1 pizca salsa de soja opcional
 1 pizca perejilopcional

Instrucciones

Elaboración de las albóndigas de quinoa
1

Cocer la quinoa ( seguir las instrucciones, yo la hiervo 10 min)

2

Trocear la cebolla, el pimiento, el perejil y el ajo y pocharlos en una sartén con aceite de oliva.

3

Añadir la quinoa y la salsa de soja. Remover bien para que quede homogéneo.

4

Añadir el huevo, pasar todo por la batidora y dejarlo enfriar.

5

Cuando esté frío hacer las bolitas, rebozarlas en harina y dorarlas en la sartén con muy poco de aceite.

Albóndigas de quinoa caseras

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