AutorRecetas que sí salenEsta receta como era de esperar es de mi abuela Paquita. A mi me encantan. Yo me las como sobre todo para desayunar pero como mejor están son recién hechas, cuando están todavía calentitas. ¡Mmmmm! Mi abuela las hace bastante a menudo y ha hecho mil experimentos antes de llegar a esta receta que es la que más me ha gusta.
Poner 500 gramos de harina en un bol y mezclarlo con la levadura.
Hacer un circulo en el centro y añadir todos los ingredientes ( los huevos batidos, el azúcar, el anís, los anistetes y el aceite)
Amasar bien primero con ayuda de una cuchara o similar y más adelante con las manos.
Ir añadiendo poco a poco harina hasta que ya no se nos pegue la masa en las manos.
Hacer una bola, tapar la masa y dejarlo reposar al menos 2 horas ( se puede dejar de un día para otro).
Hacer la forma de las rosquillas ( coger un poco de masa, hacer un rulo como se moldea la plastelina en el cole y cerrarlo en forma de círculo).
Freír las rosquillas en abundante aceite de oliva.
Al terminar espolvorear azúcar por encima.
Ingredientes
Instrucciones
Poner 500 gramos de harina en un bol y mezclarlo con la levadura.
Hacer un circulo en el centro y añadir todos los ingredientes ( los huevos batidos, el azúcar, el anís, los anistetes y el aceite)
Amasar bien primero con ayuda de una cuchara o similar y más adelante con las manos.
Ir añadiendo poco a poco harina hasta que ya no se nos pegue la masa en las manos.
Hacer una bola, tapar la masa y dejarlo reposar al menos 2 horas ( se puede dejar de un día para otro).
Hacer la forma de las rosquillas ( coger un poco de masa, hacer un rulo como se moldea la plastelina en el cole y cerrarlo en forma de círculo).
Freír las rosquillas en abundante aceite de oliva.
Al terminar espolvorear azúcar por encima.
Pues tienen muy buena pinta! Seguro que están deliciosas y para tomar con un café con leche…ay, que me pierdo!
Abrazos
Muchas gracias Madre superada! Ya me contarás si las haces. Abrazo!